RIZ BLANC

Temps de préparation:   5 minutes

Temps de cuisson :          20  minutes

Ingrédients

3 tasses de riz cru

6 tasses d’eau

1 cuillère à soupe d’huile

¾ cuillère à café de sel

Préparation

Laver bien le riz.

Cuisson

Mettre de l’eau dans une casserole et laisser bouillir.

Ajouter du sel et de l’huile.

Ajouter le riz à l'eau bouillante. 

Laisser cuire à basse température jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Agiter une ou deux fois et après 5 minutes.

Baisser la température.

Frire pendant encore 5 à 10 minutes.

Servir avec du bœuf ou du ragoût de poulet et des haricots.

Pour 6 personnes.

Verdict du diététicien (par portion):

Calories: 358

Matière grasse: 2.9 g

Sodium: 168 mg

Cholestérol: 0

Sucre: 0

Protéine: 6.69 g

Fibre: 1.29 g

Total des Glucides: 74.09 g

Classe nutritionnelle: B+